Pain de poisson : Cuisine Colombienne

Recette du Pain de poisson

Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les couper en rondelles fines une fois refroidies.

Préparer une sauce en mélangeant l'huile avec l'oignon et l'ail hachés très fin et le paprika.

Mélanger cette sauce avec les 4 oeufs, le lait et un peu de sel. Se servir de ce mélange pour baigner les pommes de terre et les filets de poisson.

Dans un moule préalablement beurré, disposer une couche de pommes de terre cuites et découpées en fines rondelles. Recouvrir d'une couche de filets de poisson, puis une autre couche de pommes de terre et une dernière de filets de poisson.

Recouvrir le tout de mie de pain et mettre au four chaud durant 30 minutes.

Recettes de cuisine colombienne

Découvrez les véritables saveurs de la Colombie en dégustant de bons plats préparés par d'authentiques colombiens qui ont ouvert un restaurant à Paris et dans d'autres villes de France.

Restaurants Colombiens en France

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• Mi Ranchito Paisa : Restaurant Colombien à Paris 09
• Casa Dagusto : Restaurant Colombien à Paris 14
• Tropicante : Restaurant Colombien à Paris 11
• Juanchito : Restaurant Colombien à Paris 11
• Las Diabluras Del Rey : Restaurant Colombien et Colombien à Paris 09
• La Pachanguera : Restaurant Colombien à Lyon
• El Pailon : Restaurant Colombien à Clermont-Ferrand
• Ranchito : Restaurant Colombien à Offenbourg (près de Strasbourg)

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Cuisine Latino par pays

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