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Chili con carne : Cuisine Mexicaine
Ingrédients
- 500 gr de viande hachée
- sel
- 2 oignons
- huile d'olive
- 2 poivrons
- 1 bouquet d'origan
- 1 grosse boite de haricots rouges
- 1 petite boite de maïs
- 1 petite boite de tomates pelées
- 1 cuillère à café de piment moulu
Recette du Chili con carne
Hacher les oignons et émincer les poivrons en petits dés.
Faire revenir pendant 5 minutes dans un faitout la viande hachée dans l'huile en l'écrasant avec une spatule pour bien la séparée.
Retirer la viande du faitout et faire revenir durant 3 minutes les oignons et les poivrons. Ajouter la viande, l'origan et le piment en poudre et mélanger le tout.
Ajouter le maïs, les haricots rouges et les tomates avec le jus des boites de conserve. Une partie du liquide s'évaporera avec la cuisson. Bien mélanger et laisser mijoter.
Au cours de la cuisson, vérifier le goût en ajoutant si besoin du sel et du piment. Quand les haricots rouges sont bien tendres votre Chili con carne sera prêt.
Servir le Chili con carne avec du riz blanc.
Remarque : le Chili con Carne est plus une recette Tex-mex que mexicaine, mais ce plat étant devenu tellement populaire parmi les voyageurs qui croient que c'est une préparation mexicaine, de nombreux restaurants touristiques le proposent sur leur carte au Mexique.
Recettes de cuisine mexicaine
Sélection de restaurants Mexicains en France
Découvrez les véritables saveurs du Mexique en dégustant de bons plats préparés par d'authentiques mexicains (ou presque) qui ont ouvert un restaurant à Paris et dans d'autres villes de France.
Restaurants Mexicains en France
- Azteca : Restaurant Mexicain à Paris 01
- Cactus : Restaurant Mexicain à Paris 09
- BocaMexa : Restaurant Mexicain à Paris 05
- Fajitas : Restaurant Mexicain à Paris 06
- Los Mexicanos : Restaurant Mexicain à Paris 09
- Itacate Saveurs du Mexique : Restaurant Mexicain à Paris 01
- Chido - Mexican Street Food : Restaurant Mexicain à Paris 05
- Chaak : Restaurant Mexicain à Paris 03
- El Chihuahua : Restaurant Mexicain à Paris 12
- Lacocina : Restaurant Mexicain à Strasbourg
- Le Mexico : Restaurant Mexicain à Pau
- Chango Mamboo : Restaurant Mexicain à Lyon
- Cancun : Restaurant Mexicain à Nantes
- Cóatl : Restaurant Mexicain à Toulouse
- La Casita Mexicana : Restaurant Mexicain à Toulouse
- Adelita : Restaurant Mexicain à Annecy
- El Taquito : Restaurant Mexicain à Le Mans
- L'Hacienda : Restaurant Mexicain à Nancy
- Go Mex : Restaurant Mexicain à Lyon
- Taco Memo : Restaurant Mexicain à Lille
Cuisine Latino
Découvrez la Cuisine Latino par pays avec leurs recettes les plus populaires. Choisissez un pays latino-américain et découvrez ou redécouvrez de nouvelles saveurs en réalisant les recettes que nous vous proposons.