Poulet à la sauce blanche : Cuisine Vénézuélienne

Recette de la Gelée de mangue

Dans une marmite mettre à bouillir les mangues entières avec beaucoup d'eau durant 20 minutes.

Retirer du feu, égoutter les mangues puis les laisser refroidir pour les peler et extraire la pulpe.

Mettre la pulpe dans la marmite sans eau et y ajouter le sucre et le jus de citron.
Laisser cuire en remuant avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange s'y adhère (environ 12 minutes).

Verser la gelée dans des bocaux en verre humidifié et laisser refroidir.

Découvrez ci-dessous une vidéo qui vous expliquera de façon très simple la préparation de la gelée de mangue qui servira ensuite au petit-déjeuner ou au goûter, étalée sur de délicieuses tartines de pain beurré :

Recettes de cuisine vénézuélienne

Découvrez les véritables saveurs du Venezuela en dégustant de bons plats préparés par d'authentiques vénézuéliens qui ont ouvert un restaurant à Paris et dans d'autres villes de France.

Restaurants Vénézuéliens en France

• Bululú : Restaurant Vénézuélien à Paris 18
• Choroni : Restaurant Vénézuélien à Montpellier

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