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Churrasco : Cuisine Brésilienne
Ingrédients
- 4 saucisses de Toulouse
- 1 oignon émincé
- 4 blancs de poulet
- 2 gousses d'ail
- 250 gr de foies de volaille
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 4 steaks
- 2 feuilles de laurier
- 4 morceaux de porc
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 4 morceaux d'agneau
- sel
- jus de citron
- 1 verre de vin rouge
Recette du Churrasco
Le churrasco est un plat typique brésilien qui se prépare dès la veille car il faut laisser mariner la viande 24 heures dans la marinade préparée avec une tasse de jus de citron, le verre de vin rouge, l'oignon émincé, l'ail haché finement, l'origan, les 2 feuilles de laurier, le poivre et le sel.
Préparer le barbecue pour faire griller la viande et les saucisses.
Servir les grillades avec du riz blanc et des salades de laitues et de tomates.
Cette recette a bien sûr été accomodée selon les produits que l'on peut trouver en France car vous aurez certainement du mal à trouver les mêmes morceaux de viande consommées dans le sud du Brésil.
Pour ceux qui souhaitent vraiment déguster le véritable churrasco brésilien tel qu'on peut le vooir sur l'illustration, nous leurs conseillons de se rendre dans un restaurant brésilien ou mieux, de voyager au Brésil.
Recettes de cuisine brésilienne
Sélection de restaurants Brésiliens en France
Découvrez les véritables saveurs du Brésil en dégustant de bons plats préparés par d'authentiques brésiliens qui ont ouvert un restaurant à Paris et dans d'autres villes de France.
Restaurants Brésiliens en France
- Porta Da Selva : Restaurant Brésilien à Paris 12
- Brasil Tropical : Restaurant et spectacle Brésilien à Paris 15
- Pau Brazil : Restaurant et spectacle Brésilien à Paris 17
- O Corcovado : Restaurant Brésilien à Paris 14
- Terra do Samba : Restaurant et spectacle Brésilien à Paris 11
- Gabriela : Restaurant Brésilien à Paris 17
- Le Brazilia : Restaurant Brésilien à Auterive
- O Brazil : Restaurant Brésilien à Strasbourg
- Sambahia : Restaurant Brésilien à Lyon
- Beija Flor : Restaurant Brésilien et spectacle à Bordeaux
- Le Pain de Sucre : Restaurant Brésilien à Lyon
- La Bonita : Restaurant Brésilien à Toulouse
- Picanha Do Brasil : Restaurant Brésilien à Montpellier
- Hot Brasil : Restaurant Brésilien à Rennes
- Acerola : Restaurant Brésilien à Strasbourg
Cuisine Latino
Découvrez la Cuisine Latino par pays avec leurs recettes les plus populaires. Choisissez un pays latino-américain et découvrez ou redécouvrez de nouvelles saveurs en réalisant les recettes que nous vous proposons.