Avec l’arrivée du printemps dans les villes finlandaises, les températures remontent, les chaises et les tables réapparaissent sur les terrasses et les gens sortent dans les rues.

La Finlande se prépare à fêter Vappu, la fête qui marque le changement de saison, le plus grand festival de rue du pays avec les fêtes de fin d’année et la nuit du solstice d’été.

Le 30 avril, des milliers de personnes se réunissent dans les villes de Finlande à 6h du soir pour s’apprêter à faire la fête comme chaque année depuis 1951.

Quand Vappu commence officiellement on débouche les bouteilles et les fiers finlandais de tous les âges se couvrent la tête avec leur casquette blanche traditionnelle qui, selon la tradition, ne doit jamais être lavée. Puis ils recouvrent la tête de Havis Amanda, la célèbre statue de la Sirène d’Helsinki, d’un casquette blanche.

Après toute une nuit de festivités, la population se réunit le 1er mai dans les parcs comme celui de Kaivopuisto à Helsinki où plus de 70 000 personnes se rassemblent pour fêter cette fête national avec un grand pique-nique de printemps.

Au repas, saucisses, salade de pommes de terre, beignets croustillants et tippaleipä arrosé d’hydromel pétillant fait maison.

D’autres préfèreront se rendre au restaurant pour savourer un repas traditionnel de Vappu composé d’une sélection de poissons dont de délicieux harengs de la Mer Baltique. Beaucoup de restaurants offrent ce plat mais il faudra être prévoyant car les tables les plus populaires sont souvent réservées un an à l’avance.

Pendant ces fêtes on peut encore profiter de la neige sur les pistes de ski de Laponie, avec des températures bien plus agréables que pendant l’hiver. La plupart des stations de ski restent ouvertes et quand le soleil brille on peut sans problème laisser tomber l’anorak pour aller prendre un verre sur les terrasses de café.

Voyager en Laponie en cette période est donc une très bonne idée puisque les grandes stations de ski de Laponie vous proposeront un programme spécial pour fêter Vappu avec les finlandais.

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