La quatrième édition de Santiago(é)Tapas, un des grands rendez-vous de la gastronomie espagnole, se déroulera du 13 au 29 mai 2011 à Saint-Jacques de Compostelle.

Les espagnols et les touristes européens sont tous invités à découvrir et à déguster les meilleures tapas préparées par un grand nombre d’établissements spécialisés, restaurants et taperías.

Les établissements inscrits pour participer au concours des meilleures tapas offriront des dégustations pour que les consommateurs puissent évaluer leurs créations et voter pour désigner les meilleures de l’édition 2011.

Pendant ces deux semaines de Santiago(é)Tapas, la ville de Santiago de Compostela sera divisée en plusieurs circuits gastronomiques que les visiteurs découvriront à l’aide de leur Tapasporte.

Le Tapasporte est un guide des différents établissements participant au Santiago(é)Tapas sur lequel un cachet sera apposé chaque fois que vous aurez desguté des tapas. En complétant votre Tapasporte vous pourrez gagner un cadeau.

En 2010, c’est le xurelo ahumado del Calderón (chinchard fumé) qui avait remporté le Premier Prix et le hamburger xoubiña de la tapería Castelao avait gagné le Prix du Public.

Mais les gourmets ont également beaucoup apprécié les tapas au fromage et à la pâte de coing, celles préparées à base de moules ou différents types de poissons.

Alors ne manquez pas cette année le Santiago(é)Tapas qui vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs dans la quarantaine de bars et restaurants qui participent à l’opération.

De plus, Saint-Jacques de Compostelle fête cette année le 800ème anniversaire de sa magnifique cathédrale, consacrée le 3 avril 1211 par l’archevêque Pedro Muñiz en présence du Roi Alphonse IX.

Lors du dernier pèlerinage, la Cathédrale de Saint-Jacques de Compostelle a été visitée par plus de 8 millions de personnes, un record historique que la ville de Santiago espère battre cette année avec les 800 ans de sa consécration.

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