Pendant 7 jours, du 7 au 13 juin 2010, les français sont invités à se rendre « Tous au restaurant » pour y déguster de délicieux menus à un prix très attractif.

Après le succès du « Restaurant Week » à New York, Londres, Dublin, Miami, Los Angeles, Madrid et Lisbonne, c’est au tour de la France de découvrir les plaisirs d’une bonne table au restaurant.

Mais cette fois l’événement ne concerne pas seulement une ville mais tout un pays, la France, un pays où la tradition culinaire est un véritable art de vivre.

A l’occasion de cette semaine gastronomique ce sont près de 1000 restaurateurs français qui invitent les français et les touristes étrangers à se rendre au restaurant, en couple, en famille ou entre amis, pour savourer des menus qui ne dépasseront pas 20,10 € à midi et 35 € le soir.

Pour 20,10 € au déjeuner (ne me demandez pas pourquoi ils ont ajouté ces 10 centimes) ou 35 € au dîner (tarif maximum), vous aurez droit à une entrée, un plat principal et un dessert, boissons non incluses.

C’est le grand Chef Alain Ducasse qui a eu l’idée de faire redécouvrir aux français les plaisirs du restaurant avec cette opération spéciale, une initiative soutenue par la Mairie de Paris.

Pour profiter de cette opération spéciale vous devrez réserver une table dans l’un des restaurants participants à l’opération. La réservation se fait uniquement sur internet, en se rendant sur le site Tous au restaurant.

Vous devrez sélectionner le restaurant où vous souhaitez déjeuner ou dîner, remplir le formulaire d’inscription et le valider. Si le restaurant dispose d’un système de réservation en ligne vous y serez immédiatement redirigé, sinon vous recevrez par mail le numéro de téléphone de l’établissement pour compléter cette réservation.

Parmi les restaurants parisiens participant à l’opération les plus connus comme La Table de Joël Robuchon, Les 2 Etangs, Le Diane, le Relais Plaza ou la Bagatelle sont malheureusement complets.

Mais il reste cependant de très bonnes tables à découvrir comme le Lido de Paris ou le restaurant Paul Chêne qui vous propose un Poêlon de Gros Escargots de Bourgogne, Saumon Fumé Biologique, Salade Périgourdine en entrée, un Bar à l’anis ou une Mousse de Brochet ou du Magret d’Oie à la Liqueur d’Orange au Cognac Paul Chêne en plat principal, et un Sorbet Paul Chêne ou un Émietté d’Echiré aux Pommes et Coings en dessert.

On pourra aussi dîner pour 35 € à la Brasserie Flo de la Gare de l’Est qui vous propose une terrine d’avocat aux agrumes et chair de tourteaux, foie gras de canard, gelée au porto en entrée, un pavé de gigot d’agneau fermier du Quercy, spaghettis de courgettes à l’huile d’olive, Ravioles de noix de st. Jacques aux légumes et crème de langoustines en plat principal, et un Baba bouchon au rhum ambré, Carpaccio d’ananas rafraichi à la mangue en dessert.

A Lyon, capitale de la gastronomie française, vous découvrirez également plusieurs restaurants qui vous invitent à découvrir leur table pour vous faire déguster des menus tout à fait exceptionnels.

Le Caro de Lyon est un de ce restaurants typiquement lyonnais très appréciés par les personnalités et les couples d’amoureux qui se retrouvent dans une salle pleine de charme pour y déguster des plats audacieux et riches en saveur.

Le Caro de Lyon vous propose un dîner à 35 € très alléchant :

Entrée : Soupe glacée d’olives vertes et sa tartine aux anchois, oignons confits, poivrons et tapenade ou Rillettes de crabe aux asperges, pamplemousse, cebettes et œuf poché.

Plat : Filet de Daurade poêlé, boulangère de jeunes fenouils, émulsion de corail d’oursin ou Volaille fermière laquée au vinaigre balsamique, artichaut violet en barigoule et sa purée maison.

Dessert : Fromage blanc ou cervelle de canut ou ½ St Marcellin ou Profiteroles à la vanille et chocolat chaud ou Assortiment de glaces et sorbets ou Crème brûlée à la vanille et son croustillant de palmier 1 Pot Lyonnais pour 2 (rouge, blanc ou rosé) – 1/2 eau minérale pour deux.

A Nancy, Le Capucin Gourmand est une des références culinaires de la région Lorraine. On vous y servira un Déjeuner très savoureux pour seulement 20,10 € ou un dîner exceptionnel à 35 €.

Strasbourg est également une ville qui a une solide réputation gastronomique. Au restaurant Winstub Zuem Strissel on vous proposera un déjeuner à 20,10 € composé de Tartare de saumon mariné au citron vert, un Filet de sandre rôti à la bière et le traditionnel dessert alsacien, un Strudel tiède aux pommes sur crème anglaise.

A Cannes, le Fouquet’s vous propose de découvrir le savoir faire du Chef Bertrand Schmitt avec ce menu à 35 € pour un dîner romantique sur la Côte d’Azur. Au menu, Frivolité de Homard et sa crème Homardine, ½ Homard frais entier grillé Risotto et sauce au Choix du Chef, Douceurs glacées framboise et vanille Bourbon « Maison ».

Ces propositions ne sont que quelques exemples choisi au hasard parmi les très nombreux restaurants qui vous proposent de passer un moment délicieux. Vous pourrez choisir un restaurant proche de chez vous ou dans une ville où vous souhaiteriez passer un court séjour agréable en consultant la liste des restaurants participant à l’opération Tous au Restaurant.

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