La compagnie aérienne Air France a décidé d’attirer la clientèle d’affaires en leur proposant des plats de très grande gastronomie sur ses vols long courrier.

Tous les 6 mois, Air France invitera un Chef Français de renommée mondiale qui sera chargé de concevoir les plats servis à bord de la Cabine Affaires des vols long courrier de la compagnie.

A partir du 1er décembre c’est Joël Robuchon (27 étoiles au guide Michelin) qui va préparer des plats aux passagers de la Classe Affaires, se transformant en ambassadeur de la gastronomie française.

Les passagers des vols long courrier d’Air France pourront déguster des plats digne d’un restaurant 3 étoiles comme :

• Une Fricassée de cuisse de poulet accompagnée d’une sauce au xérès et à la moutarde, avec semoule aux légumes
• Des Crevettes basquaise accompagnées de pâtes au curcuma parfumées à la citronnelle
• Un Agneau aux épices avec de la semoule à l’orientale
• UN Filet de poulet sauce curry vert accompagné de riz au pavot, carottes et shiitakes
• Des Pâtes aux écrevisses sauce Nantua

Rendez-vous dans quelques mois pour connaître le nom du prochain Chef Français qui préparera les délicieux mets proposés aux clients de la Classe Affaires d’Air France.

Les 27 étoiles de Joël Robuchon au guide Michelin

• Hong Kong – L’Atelier de Joël Robuchon (2 étoiles)
• Las Vegas – Joël Robuchon (3 étoiles)
• Las Vegas – L’Atelier de Joël Robuchon (1 étoile)
• Londres – L’Atelier de Joël Robuchon (2 étoiles)
• Macao – Robuchon á Galera (3 étoiles)
• Monaco – Restaurant de Joël Robuchon (2 étoiles)
• Monaco – Yoshi (1 étoile)
• New York – L’Atelier de Joël Robuchon (2 étoiles)
• Paris – L’Atelier de Joël Robuchon (2 étoiles)
• Paris – La Table de Joël Robuchon (2 étoiles)
• Tokyo – L’Atelier de Joël Robuchon (2 étoiles)
• Tokyo – Le Château de Joël Robuchon (3 étoiles)
• Tokyo – La Table de Joël Robuchon (3 étoiles)

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